Champagne Mathieu Princet

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La SARL CHAMPAGNE MATHIEU-PRINCET, société familiale, a le statut de " récoltant-manipulant" : du vignoble jusqu'à la bouteille terminée, l'élaboration des champagnes est entièrement assurée par leurs soins. Le vignoble d'environ 9 hectares, disséminé sur 5 communes dont 2 en premier cru, suffit à approvisionner leur maison en raisins de qualité, issus de terroirs différents. La vinification est ensuite effectuée dans leurs caves à Grauves, du pressurage jusqu'au tirage (mise en bouteilles) puis au vieillissement sur lattes pendant au moins 2 ans. Les dernières manipulations (remuage, dégorgement, dosage, lavage et habillage des bouteilles) font également l'objet de tous les soins.



Champagne Mathieu Princet
16, rue Bruyères
51190 GRAUVES
France