Boissons alcoolisées

Issu d'un assemblage 100% pinot noir, ce champagne rond et équilibré se distingue par la teinte de sa robe et la corpulence de son nez.            

Avec son assemblage équilibré, c'est le champagne de tradition par excellence. Issu d'un assemblage chardonnay et pinot noir, son vieillissement de 3 années en cave en fait une cuvée fraîche et légère.

Subtil accord de nos deux cépages chardonnay et pinot Noir associé à notre vin rouge champenois, vous serez séduit par sa robe originale cuivrée et son bouquet vif et fruité.     

Une Pale Ale au goût épicé et légèrement citronné. 4,5% vol.

Bière de blé sèche, fruitée et à l’amertume très légère, avec un nez séduisant d’ananas et de pamplemousse. 4,5% vol

Une Porter Fumée au goût épicé, malté et fumé. 5% vol.

A l’amertume modérée, elle est généreusement houblonnée pour une explosion aromatique de fruits exotiques et d’agrumes. 5,6% vol

On y retrouve tout ce qui fait la saveur des Hefeweizen : des notes de banane, de vanille et de clou de girofle. 4,5% vol

La Dolce Vita est une Berliner Weisse à 4,5%, brassée avec des fraises pour un résultat acide et très fruité. Votre future boisson de l’été !

Épicée, effervescente et désaltérante, elle présente de belles notes herbacées et un beau bouquet floral en bouche. 5% vol

Le faible taux d’alcool et sa belle acidité, en font une bière légère et facile à boire. 4% vol

La Koostöö (prononcez « Kôsteuheu ») est un Rye Baltic Porter inspirée des bières noires brassées dans les pays Baltes fermentées à basse température, 9% vol

Style : Blonde, Degré d’alcool : 4.2°

Une Tripel au goût rond, épicé et long en bouche. 7,2% vol

L'amertume porte les saveurs tout au long de la dégustation jusqu’à une finale assez longue et verte, tout en sècheresse. 4,1% vol

Pale Ale dorée, équilibrée avec de belles notes d’agrumes et de caramel. 5,8 vol

La Osmose c’est l’alchimie parfaite d’une bière acide de style Gose avec les douces saveurs de poire relevées par les notes d’agrumes fraiches et épicées des baies de Timut. 4% vol

Une India Pale Ale au gout herbacé et fruité avec une amertume franche. 6,2% vol.

Une Session IPA légère et rafraichissante. Elle livre une palette aromatique aussi riche que complexe apportée par le houblon Mosaïc. 4,5% vol.

La Poids Plume est une Session Pale Ale qui revisite le style de la bière de table avec une touche bien houblonnée. 3% vol

Style : Blonde, Degré d’alcool : 6.0°

De jolies notes mielleuses de céréales, une amertume modérée mais surtout des notes de girofle et de muscade typique du style. 8,5% vol

Sticky Chaï Wit est une wit beer artisanale brassée par Loulou en collaboration avec La Main Noire. Son caractère épicé et doux lui apporte légèreté et fraîcheur qui raviront votre palais. 4,5% vol.

La Toast est une bière brune de style Porter, légère (4,5% Alc.), aux notes de chocolat, liqueur de café et de pain grillé.

En bouche les arômes fruités sont soutenus par les malts caramélisés. La finale est sèche, amère et parfumée. 6% vol