Fromage et Laitage

Pâte pressée demi-cuite, probablement la seule de ce type à être produite en Seine-Maritime. Affiné dans nos caves entre 6 et 12 semaines. D’une texture élastique et un goût fruité.

Le Saint-Bray est un fromage onctueux qui peut se déguster à température ambiante ou dans des plats cuisinés, tel que la raclette.

Fromage fermier au lait de vache, pâte molle à croûte fleurie, produit dans les Yvelines.

Fromage fermier au lait de chèvre à pâte molle à croûte fleurie.

Nous n’utilisons pas de poudre de lait, ce qui laisse sa texture naturelle à ce yaourt de chèvre. Son goût de chèvre est de ce fait très léger. Vous avez donc le vrai goût d’un yaourt fermier.

Vous avez donc le vrai goût d’un yaourt fermier. Le lait est travaillé immédiatement après la traite du matin, ce qui garantit un goût authentique.

Vous avez donc le vrai goût d’un yaourt fermier. Le lait est travaillé immédiatement après la traite du matin, ce qui garantit un goût authentique.