Porc - Cuit

Recette à base de poitrine de porc, de lait, d'oeufs et champignons A consommer de préférence chaud

Boulette de chair cuite avec de l'emmental? sauce crème moutarde à l'ancienne.

Escalope cuite dans le beurre et enrobée de chapelure blanche Elle peut se consommer froide ou chaude

Jambon, entrelacé d'herbes, saumuré au bouillon de légumes puis cuit au four

Jarret cuit dans un bouillon de légumes, puis moulé au torchon et pané avec de la chapelure dorée.

De la viande, de la gorge et surtout du foie, cuit au four Il est à manger en entrée ou en sandwich

Pâté de tête de porc ou aussi fromage de tête persillé et salé

Pâté de campagne à base de viande, de gorge de porc et surtout de foie confit dans le saindoux

Poitrine sans os cuite dans un bouillon de légumes A consommer froide ou en accompagnement d'un plat cuisiné

Rôti enveloppé dans de la moutarde puis cuit en marmite avec des légumes Il peut se manger froid ou bien réchauffer au four

Saucisse de boyaux gras, proche de l'andouillette, aux saveurs de moutarde à l'ancienne à la cuisson, A griller ou bien à cuire au four.