Fromages au lait de Vache

Mélange de différentes Tome de Bray, fromage à pâte pressée au lait cru entier de vaches nourries à l’herbe et au foin de la ferme

Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte nacrée avec une belle tenue légèrement crémeuse. La croûte est fine et plissée et sa pâte crémeuse offre une expérience de légèreté et fraîcheur.

Pâte pressée, affiné dans nos caves au minimum 10 semaines. Crémeux avec des notes de beurre et de crème normande.