À base de purée de pommes de terre, de tome fraîche et de crème de Normandie. Se réchauffe a température basse dans la barquette micro-ondable ou a la casserole a feu doux.
Pâte pressée demi-cuite, probablement la seule de ce type à être produite en Seine-Maritime. Affiné dans nos caves entre 6 et 12 semaines. D’une texture élastique et un goût fruité.
Fromage au lait pasteurisé de vache à pâte nacrée avec une belle tenue légèrement crémeuse. La croûte est fine et plissée et sa pâte crémeuse offre une expérience de légèreté et fraîcheur.
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